ハートレインボー　活動の様子

こんにちは！

突然ですが・・・

金武アグーという言葉をご存じでしょうか？

三元豚や薩摩黒豚といったブランド豚が知名度を上げる中、アグーも少しずつ知名度が浸透。

いまでは、沖縄を代表する農産物ブランドですよね。

アグーといえば・・・

今帰仁アグー、金武アグー

が沖縄のアグーの産地になっているようですね。


これがアグーです。

【アグー豚の条件】
○元々沖縄にいた「琉球在来豚アグー」の血統が50％以上の豚。
○配合飼料（残飯などは使用しないもの）を使い生育した豚。
○沖縄県内で飼育されている豚。

となっているようです。

そして・・・


こちらが金武アグー生産者の国場さんです。

何で、そんな話をするかといえば・・・

ここ就労支援センター　ハートレインボーの畑では・・・

実は、飼料用とうもろこしの栽培を実験的に行っているんです。

そして、自分たちの育てたとうもろこしの販売先が、金武アグー生産者の国場さんなんですね。

ということもあってなんですが・・・



生産農家の国場さんより提供していただきました「金武アグー」を試食させていただきましたよ。

早速、BBQで食しましたが・・・

おいしくいただいております。

【金武アグー】をググると

金アグー 豚肉の特徴として・・

●沖縄県金武町のブナシメジや酒粕を独自に配合し提供
●柔らかくてジューシー
●脂身がさっぱりしていて、しつこくない
●肉のツヤが良く、豚特有の臭みが少ない
●アクが出にくい（旨味成分が逃げにくい）

なんだそうです！

なるほどですね～♪

豚用の飼料として、自分たちの育てたとうもろこしがいつか金武アグーの豚さんに食べてもらえる予定ですので、少し楽しみですね！

国場さん

どうもありがとうございました。


さて・・・

今日もここ就労支援センター　ハートレインボーでは

朝の体調確認バイタルチェック


朝礼



オクラの収穫


オクラの選別パック詰め作業




施設外就労


土上げと追肥作業

作業台が完成

1台完成ですが、あと2台くらいは必要になってくるだろう・・かな

トラクターの手入れ

今日はロータリーの掃除でした。

今日もお疲れ様でした！


梅雨なので、雨を利用した種まきもいいタイミングですよね。


・・・・


みなさん！

くれぐれも無理はしない様に・・・

休み休みで良いので、

体調・体力に合った作業内容でやっていきましょう！


いつもいつもありがとうございます。


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